.: Casos de Dirección Estratégica 
Caso 8CAMPOFRÍO, LIDERAZGO EN LA INDUSTRIA CÁRNICA

José Emilio Navas López
Universidad Complutense de Madrid
Luis Ángel Guerras Martín
Universidad Rey Juan Carlos


8.1. INTRODUCCIÓN: ORIGEN DE LA EMPRESA
8.2. ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA DE PRODUCTOS CÁRNICOS
8.3. ANÁLISIS INTERNO

8.3.1. Visión, misión y valores
8.3.2. Área productiva
8.3.3. Área tecnológica
8.3.4. Área comercial
8.3.5. Área financiera
8.3.6. Área de recursos humanos
8.3.7. Estructura organizativa y responsabilidad social
8.4. EXPANSIÓN INTERNACIONAL
8.4.1. El proceso de “ida y vuelta”
8.4.2. La fusión con GSH
8.4.3. Posición internacional en 2007


El caso se centra principalmente en el análisis interno de la empresa tratando de poner de manifiesto sus fortalezas y debilidades. Adicionalmente, se hace un breve análisis de la industria cárnica española y una extensión a la actividad internacional de la empresa, en la que destaca el proceso de inversión y desinversión llevado a cabo en diferentes áreas geográficas.


• Analizar la estructura de la industria para conocer las oportunidades y amenazas que presenta

• Analizar el ámbito interno para identificar las fortalezas y debilidades de la empresa

• Estudiar la evolución de la actuación internacional de la empresa


• Análisis de la industria

• Análisis interno

• Recursos y capacidades

• Internacionalización


GUERRAS MARTÍN, L.A.; NAVAS LÓPEZ, J.E. (2015): La Dirección Estratégica de la Empresa. Teoría y Aplicaciones”, Thomson Reuters-Civitas, Cizur Menor, 5ª edición.

Capítulo 6: Análisis interno

NAVAS LÓPEZ, J.E.; GUERRAS MARTÍN, L.A. (2012):
Fundamentos de Dirección Estratégica de la Empresa”, Thomson Reuters-Civitas, Cizur Menor.

Capítulo 4: Análisis interno


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Caso 8

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